La FINALE
aperta alla città
Il 14 maggio 2026, al termine delle due giornate di hackathon, i team saliranno sul palco per presentare le loro soluzioni davanti a una giuria di esperti, stakeholder della GDO, dell'hospitality e dell'innovazione territoriale.
Un momento pubblico aperto a studenti, imprese e cittadinanza: pitch da 3 minuti, Q&A, premiazione dei vincitori e networking con il sistema dell'innovazione pugliese.
Hackera lo spreco. Cambia la filiera.
Ogni anno tonnellate di cibo finiscono nel cestino. ECOFOODCYCLE Hackathon riunisce studenti, makers e imprese per costruire soluzioni concrete contro lo spreco alimentare.
Idee audaci
Affronta una sfida reale della filiera agroalimentare con team eterogenei e mentor di settore.
Impatto misurabile
Soluzioni valutate per innovazione, fattibilità e impatto ambientale ed economico.
Premiazione finale
Pitch di 3 minuti davanti a giuria, stakeholder GDO, hospitality e innovazione territoriale.
Lo spreco alimentare è una CRISI GLOBALE.
I giovani sono la risposta.
Mentorship, soluzioni community-driven e innovazione che parte dal basso. Dal campo alla tavola, dalla GDO alla ristorazione — ogni fase è un'opportunità per ridurre, recuperare, rigenerare.
tonnellate di cibo sprecate ogni anno nel mondo (UNEP)
delle emissioni globali di gas serra vengono dallo spreco alimentare
di persone soffrono la fame mentre buttiamo cibo commestibile
dimezzare lo spreco alimentare pro capite entro il 2030
Le challenge
Quattro tracce ispirate ai progetti finalisti del Global Youth Hackathon on Food Waste. Scegli la tua e fai la differenza.
Ridurre lo spreco nel punto vendita
Come possiamo progettare soluzioni innovative — digitali, organizzative o comportamentali — per ridurre lo spreco alimentare nella grande distribuzione e nella ristorazione, migliorando allo stesso tempo la redditività e l'esperienza del cliente?
Dal surplus a nuova opportunità
Come possiamo trasformare il cibo in eccesso — prodotti invenduti, sovrapproduzione, sottoprodotti — in nuove opportunità economiche e sociali, attraverso modelli sostenibili di redistribuzione o valorizzazione?
Cambiare le abitudini di filiera
Quali strumenti e approcci innovativi possono essere sviluppati per influenzare i comportamenti dei consumatori e degli operatori della filiera alimentare, al fine di ridurre lo spreco alla fonte?
Misurare per prevenire
Come possiamo progettare sistemi semplici, scalabili e accessibili per misurare, monitorare e prevedere lo spreco alimentare nelle imprese del settore food?
Il programma
Due giornate intense: ispirazione, prototipazione, validazione e pitch finale.
Giorno 1
13 maggio 2026Ispirazione, team, soluzioni
- 10:00
Sessione plenaria di apertura
Presentazione del progetto ECOFOODCYCLE
Interventi istituzionali e stakeholder
GDO, hospitality, innovazione territoriale
- Prof. Pasquale Di Biase — Direttore Dipartimento Economia
- Antonio Albanese — Presidente di zona soci Foggia, Coop Alleanza 3.0
- Giuseppe di Carlo — Presidente Camera di Commercio di Foggia
- Matteo Cuttano — Direttore Confcooperative Puglia
- Luigi Orsitto — Vice Direttore Confagricoltura Foggia
- Gianluca Russo — Direttore Operativo Banco Alimentare della Daunia “F. Vassalli”
Presentazione delle challenge e introduzione di mentor ed esperti
Round table
I bisogni degli operatori del settore e delle startup
- Paola Parisi — CEO di La Puglia Recupero
- Maria Nobiletti — Presidente Consorzio Operatori Turistici Gargano Mare Vieste
- Costantina Tavano — Hotel manager
- Giovanni Loiacono e Blerim Xheladini — Co-fondatori di Molab
- Valeriana Feliciano — Chef
- 12:00
Networking guidato e matchmaking preliminare
- 13:00
Pranzo — esperienza enogastronomica territoriale
- 14:00
Sessioni formative
- “Trasferimento Tecnologico della ricerca e l'importanza della Proprietà intellettuale” — Dott. Alfredo di Noia e Dr.ssa Maria Nobiletti, Knowledge Transfer Managers Unifg
- “The Startup Tool Box, from validation to MVP” — Facilitator and Mentors Team
- 15:00
Costituzione formale dei team e avvio lavori
- 16:00
Checkpoint 1 — Validazione del problema
- 16:45
Coffee break
- 17:00
Sviluppo della soluzione — fase 1
- 18:00
Chiusura lavori
Giorno 2
14 maggio 2026Sviluppo finale, validazione, pitch
- 09:00
Colazione & ripresa lavori
- 10:00
Sviluppo finale delle soluzioni
- 11:30
Checkpoint 3 — Validazione del modello e impatto
- 12:15
Preparazione pitch finale
- 13:00
Brunch
- 14:30
Fine tuning e preparazione pitch
- 16:00
Premiazione
Interventi stakeholder
GDO, hospitality, innovazione territoriale
- Antonio Albanese — Presidente di zona Soci Foggia, Coop Alleanza 3.0
- Pietro Cassano — Responsabile Relazioni e Ingaggio Soci e Stakeholder Puglia e Basilicata, Coop Alleanza 3.0
- Francesca Fragassi — Vice Presidente di zona Soci di Foggia, Coop Alleanza 3.0
- Adriana Circelli — Consigliera Coop Alleanza 3.0
Presentazione della giuria
Pitch dei team
3 minuti ciascuno
Valutazione e annuncio dei vincitori
Pronto a partecipare?
Compila il form. Posti limitati. Team da 4–5 persone (puoi iscriverti anche da solo, ti aiutiamo a trovare il team).